Základné pravidlá efektívne navrhnutej kuchyne pre maximálnu ergonómiu

Bez ohľadu na veľkosť a pôdorys vašej kuchyne, usporiadanie a rozloženie jednotlivých zón predstavuje najvýraznejší faktor determinujúci jej funkčnosť a ergonómiu. Zistite viac o povestnom pracovnom trojuholníku, ktorý vám pomôže vyťažiť z akéhokoľvek kuchynského priestoru maximum. Ako by malo vyzerať rozloženie modernej a hlavne praktickej kuchyne?

Pracovný trojuholník

Ide o koncept navrhnutý začiatkom 20. storočia, ktorého cieľom je dosiahnuť maximálnu efektivitu a rýchlosť pri práci v kuchyni, a to za pomoci prepojenia troch najvyužívanejších zón a ich zodpovedajúcich komponentov - varná zóna (sporák), umývacia zóna (kuchynský drez) a skladovacia zóna (chladnička). Platí, že dĺžka každej strany trojuholníka, resp. vzdialenosť medzi zónami by mala byť v rozmedzí 1,2 - 2,7 metra a nemali by ich križovať žiadne iné kuchynské prvky.

Základné princípy ergonomického usporiadania

Ak sa rozhodnete pre kuchyňu na mieru, do plánovania a dizajnového návrhu by ste mali zakomponovať aj ďalšie princípy pracovného trojuholníka:

Umiestnenie kuchynského drezu

Kuchynský drez, resp. umývadlo by sa malo nachádzať medzi chladničkou a varnou doskou (pri jednoradovom koncepte kuchyne, umiestnenej pozdĺž steny) alebo oproti nim (pri dvojradovom usporiadaní kuchyne). Po každej strane drezu nechajte priestor aspoň 5 cm. Ak disponujete modernou kuchyňou s umývačkou riadu, umiestnite ju maximálne do vzdialenosti 1 metra od drezu.

Pracovná ulička a prístup do kuchyne

Vstupné dvere by nemali v žiadnom prípade znižovať kvalitu vašej práce pri varení a prekážať pri manipulácii so spotrebičmi. Ich minimálna šírka by mala byť aspoň 0,8 metra. Pracovné uličky by mali poskytovať dostatočný priestor na pohyb, tzn. odporúčaná šírka je min. 0,9 metra. Dĺžka uličky pri lineárnej kuchyni je 1 - 1,2 metra (ak v kuchyni varí bežne viacero ľudí naraz, zvoľte si dlhšiu kuchynskú linku).

Ďalšie tipy pre zvýšenie efektivity

Myslite na kvalitné osvetlenie a ventilačný systém. Okrem centrálneho stropného svietidla využívajte aj LED podsvietenie jednotlivých funkčných zón. Aké je ideálne umiestnenie mikrovlnky alebo vstavanej rúry? Tieto spotrebiče by mali byť situované pod úrovňou ramien, pričompri mikrovlnnej rúre je to cca 115 cm a pri rúre ide o rozpätie 60 - 110 cm.